Sólido y atemporal. El N°09 es uno de los primeros cuchillos diseñado por Joseph Opinel en 1896. Igual que el resto de la gama Tradición, su excelente diseño ha sabido resistir al paso del tiempo. Su hoja fiable y sólida de 9 cm de acero Carbono garantiza un corte de alta calidad y una gran resistencia a la corrosión. La haya utilizada para el mango garantiza solidez y comodidad. Útil para todo tipo de uso, es el compañero ideal de los manitas. Largo de la hoja: 9 cm Acero Carbono 12C27M Sandvik: El acero Carbono 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. El acero Carbono es capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su gran durabilidad y se denomina martensítico. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC Hoja Yatagán: La hoja tradicional de Opinel es la hoja llamada Yatagán. Su forma está inspirada en un sable turco, con la punta subida. La hoja está amueblada según un perfil bombeado exclusivo que garantiza la solidez de la hoja y permite afilados eficaces. Mango: La haya es la madera más utilizada para la fabricación de los mangos de Opinel. Proviene de explotaciones francesas, es dura, resistente y fácil de trabajar. Con un aspecto homogénero, su color clara varía del amarillo al rosado. Es fácilmente reconocible por la presencia de varios trazos oscuros. El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad. Anillo de seguridad: Inventado por Marcel Opinel, el anillo de seguridad Virobloc está en todas las navajas que se cierran a partir del Nº 06 Cortado en acero Carbono, el Virobloc se constituye de dos partes: una parte fija y una parte corredera. Además del bloqueo de la lámina en posición abierta (seguridad de uso), ya es posible cerrar la hoja en posición cerrada (transporte seguro).